Жов 242011
Состав продуктов на 5 порций:
1. Капуста 1 кг.
2. Горошек зеленый консервированый 300 гр.
3. Зелень
4. Масло гхи 20 гр.
5. Специи (кумин, имбирь, куркума)
Способ приготовления:
Белокачанную капусту пошинковать, в глубокой сковороде разогреть масло гхи, добавит кумин, через 10 сек. имбирь и куркуму и положить туда резанную капусту.
Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая. Через 10 мин. добавить к капусте консервированный горошек (вместе с жидкостью), размешать, и тушить под закрытой крышкой еще минут 10 на маленьком огне.
В конце готовки посолить, добавить зелень.
Блюдо готово.