Вегетарианцы и вкусное питание: миф или реальность?

Мой опыт бытия вегетарианцем заставил меня вспомнить мою бытность мясоедом, и увидеть сегодня со стороны людей, усердно употребляющих в пищу мясо, рыбу и пр.

Так получается, что люди, употребляющие мясо, не могут представит себе вкусной пищи без этого продукта. “Если борщ без мяса, значит это блюдо называется как то иначе, но не борщ”. Примерно такая позиция встречается сегодня на каждом шагу. Уж не знаю откуда, но в народе бытует мнение, что так и питаются все вегетарианцы: просто убирают мясо из всех продуктов, и вуаля.

Мало кто задумывается, что на рынке, покупая овощи, фрукты и другие пордукты, наши глаза подсознательно видят только то, что мы привыкли покупать: картофель, морковь, макароны.. Хотя в странах СНГ дела с продуктами для вегетарианцев обстоят, прямо скажем, не лучшим образом, это не мешает нам полноценно питаться, получая огромный спектр вкусовых ощущений и все необходимые витамины.

Например, покупаете ли вы такие продукты как: чечевица, нут, нутовая мука, маш, дал, имбирь? Полагаю, если внимательно пройтись по магазину или по рынку, можно найти много такого, о чем вы раньше и не подозревали.

Итак, если вы до сих пор считаете, что без мяса невозможно вкусно питаться – настоятельно рекомендую провести эксперимент, и испробовать некоторые блюда, находящиеся на нашем сайте. Не пугайтесь, если некоторые продукты покажутся вам несуществующими, просто уточните в комментариях – если возможность чем то заменить, или где это можно приобрести: мы с радостью попытаемся вам помочь.