Этот красивый и вкусный джем может быть использован для приготовления пирогов, тортов, кексов и пирожных.
Ингредиенты:
1. Тыква(мякоть) – 1кг
2. Сахар – 350г
3. Лимон – 1шт.
4. Корица порошок – 1/2ч.л.
5. Мускатный орех тертый – 1/4ч.л.
Способ приготовления:
Удалите кожуру и семена с тыквы, нарежьте мякоть на маленькие кубики, а затем положите в кастрюлю и добавьте сахар. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в прохладное место на ночь (12часов), для того, чтобы тыква стала мягкой и пустила сок.
Потом поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сок и тертую кожуру лимона, корицу, мускатный орех и варите на слабом огне около часа. Дайте немного остыть и пропустите все через сито. Сразу же разложите варенье в чистые банки, закройте крышками и переверните вверх дном – пусть они так остынут.
Поставьте банки в кастрюлю с холодной водой, чтобы она доходила им до “горлышка”, доведите до кипения и варите на слабом огне 20-25мин. Затем отключите и дайте остыть.
Храните джем в прохладном, темном, сухом месте.