Ингредиенты:
1. Сыр Адыгейский или Халлуми или панир – 250г
2. Цуккини или грибы – 250г
3. Перец сладкий красный – 1 шт.
4. Масло оливковое – 3 ст.л.
5. Соль – по вкусу
6. Перец черный свеже-молотый – по вкусу
7. Зелень базилика – 3 веточки
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 170ºС.
Вымойте грибы или цуккини и нарежьте ломтиками. Сыр нарежьте ломтиками толщиной примерно 0,7 -1 см. Если вы используете панир, подсолите его перед укладкой в блюдо. Перец нарежьте кусочками. Смажьте форму для запекания маслом и уложите кусочки чешуйками, чередуя ингредиенты. Приправьте солью, перцем, базиликом, полейте оливковым маслом и готовьте в духовке минут 20, пока сыр не подрумянится.
Подавайте горячим с поджаренным хлебом.
PS Предложенные здесь сыры имеют высокую температуру плавления и при запекании не плавятся, а подрумяниваются.