Драники

Состав продуктов на 4 порции:

1. Картофель среднего размера – 5 шт.
2. Мука пшеничная – 1-1,5 ст.л.
3. Сметана – 2 ст.л.
4. Соль – 0,5ч.л.
5. Масло для жарки

Способ приготовления:

  Очищенную картошку потрите на крупной терке. Слейте излишек сока, добавьте сметану, соль и перемешайте. Посыпьте мукой и еще раз перемешайте.
  Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте картофельную массу ложкой на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите драники в дуршлаг или на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте теплыми.