Ингредиенты:
1.Фасоль (коричневая или бордовая) – 500 гр
2. Капуста белокочанная – 200-300 гр
3. Томатная паста – 2-3 ст. л.
4. Мука – 200-300 гр (+ на панировку)
5. Соль – по вкусу
6.Зелень рубленная – 1пуч.
7. Специи(асафетида,куркума,ч. перец,кориандр,кумин)
8. Грецкий орех молотый – 100 гр
Способ приготовления:
Фасоль замочите на ночь в большом количестве воды. Слейте воду и залейте свежей. Отварите до готовности и остудите.
Натрите капусту на терке. Фасоль размельчите в блендере, добавьте капусту и остальные компоненты. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Из массы сформируйте котлетки, обваляйте в муке и обжарьте их на разогретом масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавайте котлеты с томатным или сметанным соусом, украсив зеленью.